KRONIK: EU vil forbyde kommerciel brug af ord som 'burger' og 'bøf' om plantebaserede fødevarer. Forbuddet får os dog næppe til at stoppe med at bruge ordene, for politikerne kan ikke stoppe den måde, som vores hjerne bearbejder og lagrer ords betydning på.

I kampen om kunderne sænker Coop nu prisen på en række økologiske varer, så det bl.a. bliver billigere at købe økologisk mælk og smør fra Thise.

Ny serie af økologiske bælgfrugter, der er forkogt i en glutenfri kornfond, skal fungere som en velsmagende håndsrækning til professionelle køkkener, som bøvler lidt med bælgfrugterne.

Avlere af bevaringsværdige gamle danske husdyrracer kan nu søge tilskud. Tilskuddet kan søges fra den 15. februar til den 15. marts 2026.

Med den grønne trepart skal der ændres driftsform på 400.000 ha landbrugsareal. Innovationscenter for Økologisk Landbrug opfordrer de nye byråd til at tænke økologi ind i planerne - for hvorfor ikke bruge nogle af de udpegede arealer til at producere økologiske fødevarer?

Langt størstedelen af de konventionelle æbler, som indgår i en ny europæisk undersøgelse, ville ikke være lovlige at sælge som forarbejdet babymad. EU har særligt lave grænseværdier for pesticidrester i forarbejdede fødevarer til børn under tre år, og 93 pct. af æblerne overskred denne grænse.

Landbrug & Fødevarer mener, at TV 2 har brudt de presseetiske regler i forbindelse med sin dokumentar 'Hvem passer på grisene?'. L&F finder det også problematisk, at tv-stationen har brugt optagelser fra aktivister.

Søndag den 17. maj 2026 åbner de økologiske griseproducenter dørene og inviterer danskerne til Sofari. Arrangørerne bag søger flere værter, som vil vise danskerne deres produktion.

Koncernen bag flere landsdækkende dagligvarekæder vil øge omsætningen af økologiske varer med mindst 10 pct. inden udgangen af 2027, oplyser Dagrofa, som i dag præsenterede programmet ”Grobund for mere”.

I næste uge deltager 23 danske virksomheder på den danske fællesstand på Biofach–messen i Nürnberg, hvor de skal bygge videre på de seneste års momentum for Danmarks eksport af økologiske føde- og drikkevarer.

Økologiske landbrug bliver fremover automatisk anset for at overholde en række centrale GLM-krav. Regelændringen betyder blandt andet, at økologer ikke længere kan sanktioneres for manglende jorddække efter høst.

Mens de fysiske kæder sidste år solgte færre økologiske varer, oplever Aarstiderne en usvækket interesse for selskabets økologiske sortiment.

Hver morgen laver 89-årige Svend Erik Hjuler Rasmussen styrkeøvelser for at kunne fortsætte arbejdet i marken, og han planlægger med egne ord efter, at han lever evigt. Han er blandt andet ved at udvide sit skovlandbrug på sin jord i Østjylland.

Mens faderen fældede skov for at dyrke jorden, går sønnen sammen med sin hustru i dag den modsatte vej og har plantet skov på tidligere agerjord nær Grindsted med støtte fra Klimaskovfonden. Nu skal den nye natur nydes.

Salget af økologiske fødevarer voksede i 2025 med 4,1 pct., men målt i volumen faldt salget med 1,8 pct. Fortsætter udviklingen, risikerer Danmark at sætte sin førerposition som økologisk foregangsland over styr, advarer Økologisk Landsforening.

Et forskningsprojekt, der undersøger sundhedseffekten ved planterig, økologisk mad, søger flere familier til at medvirke. Deltagere får en startkasse med økologiske varer og rabat på indkøb. Forskerne forventer bl.a., at pesticidniveauet i kroppen vil falde.

Dansk fotograf er nomineret ved Wildlife Photographer of the Year med et foto af en bjørn, der har søgt ly i en thailandsk affaldsovn, og alle har mulighed for at stemme på et vinderfoto.

Selvom det danske ølmarked fortsat er under pres, kan Thisted Bryghus se tilbage på et regnskabsår, hvor fremgang, synlighed og flere målrettede initiativer sikrede både vækst og et positivt resultat.

Efter 27 år som økolog og 19 år som biodynamiker er det lykkedes Karl Henning Mikkelsen at opbygge sund jord på markerne i Vestjylland – og dyrke masser af grøntsager. Men det var ikke gået uden hjælp fra køerne, mener han.

I en ny rapport har WWF Verdensnaturfonden beregnet, hvor meget Danmarks forbrug påvirker verdens natur. Det største aftryk kommer fra landbrugs- og fødevaresektoren, men vi kan alle gøre noget for at mindske dét aftryk, når vi står i supermarkedet.

Klimaskovfonden har netop uddelt støtte til skovrejsning og ser ind i en fremtid, hvor der kan komme 567 ha ny skov i Danmark. Hektarene er fordelt ud på 43 nye skove og dækker over den største skov, Klimaskovfonden indtil nu har givet støtte til.

Tønder, Lemvig og Vesthimmerland er blandt de kommuner med højeste CO₂-udledning pr. indbygger fra landbrug og arealanvendelse, mens Læsø Kommune er lavest. AgroLED har lavet en opgørelse over samtlige kommuners klimaaftryk fra landbruget.

70 pct. af den europæiske jord er forurenet med pesticider, viser et tværnationalt studie med jordprøver fra 26 lande. Analyserne finder samtidig, at pesticider har en markant påvirkning på både svampe og andet mikroliv i jorden.

Innovationscenter for Økologisk Landbrug forventer, at den aktuelle dødelighed blandt økologiske pattegrise er betydeligt lavere end de seneste tal baseret på data fra 2014-2015. Centeret er i gang med at indhente friske data, og resultaterne forventes at være klar i slutningen af 2026.

Fodermajs er blevet en fast bestanddel af dansk mælkeproduktion, men det kommer nok til at ændre sig fremover. Det er dog muligt at producere fint foder på andre måder – selvom det kræver en anden tilgang, siger økologirådgivere.