Ifølge forskerne bag en ny artikel i Nature Food er vores måder at producere og forbruge mad på fastlåst i strukturer, der er svære at ændre. Her forklarer de hvorfor, og hvad der skal til for at komme videre. Artiklen er det første videnskabelige resultat fra en ny europæisk forskningsalliance.

KRONIK: Flere samfund med oprindelige folk i Canada fortæller, at dyrene er mere syge, planter er færre, og at høstede og jagtede fødevarer ikke smager, lugter eller ser ud, som de tidligere har gjort, efter at deres territorier er blevet sprøjtet med glyphosat.

Fire spisesteder på Samsø fik i sidste uge Det Økologiske Spisemærke, og Visit Samsø håber, at det kan blive startskuddet til en større omlægningsbølge på Kattegat-øen, hvor landbruget er domineret af store konventionelle bedrifter.

Momsen på fødevarer bliver halveret - og for frugt og grønt bliver den helt fjernet. Desuden bliver kravene til den konventionelle griseproduktion skærpet, og så skal en ny fødevarestrategi komme økologiske og småskalalandbrug til gode.

Tidligere i år offentliggjorde nemlig en målsætning om at udfase hurtigvoksende kyllinger fra sortimentet inden udgangen af 2026. Nu er målsætningen allerede indfriet.

Danmark har udviklet sig til et dyrt bekendtskab for moderkoncernen Midsona, som for femte år i træk har præsenteret et større millionunderskud for aktiviteterne i datterselskabet Midsona Danmark.

Når den ældste datter af slotsejer Svend Brodersen flytter hjem til Gram Slot næste forår, begynder et generationsskifte på en af Danmarks mest profilerede økologiske bedrifter. Laura Brodersen glæder sig, men med beslutningen følger også nogle bekymringer.

DEBAT: I mere end 30 år har det været ulovligt rutinemæssigt at halekupere grise. Men med grotesk slappe krav til danske svineproducenter har Fødevarestyrelsen gjort det så godt som lovligt at klippe haler i Danmark.

Med kompost, kløvergræs og et målrettet sædskifte kan økologiske planteavlere i husdyrfattige områder dyrke salgsafgrøder med fornuftige udbytter uden brug af husdyrgødning. Man kan høre meget mere om det til årets Øko-markdag d. 3. juni.

Pesticider bør godkendes på ubestemt tid, droner skal kunne sprøjte med pesticider, og udfasning af problematiske midler skal forlænges, mener EU-Kommissionen. Den danske regering og flere organisationer advarer nu om, at det vil være til fare for vores miljø og sundhed.

Ved hjælp af et avanceret computerprogram, som har været undervejs i 25 år, har vi nu et detaljeret billede af fremtidens Danmark, som viser, hvordan landbruget kan indrettes, så det gavner biodiversiteten.

DEBAT: De danske forhandlere skal sikre midler til det grønne område i EU's landbrugsstøtte. Støtten kan nemlig afgøre, om landbruget fortsætter i samme spor, eller om vi kan bruge milliarderne til at sikre drikkevand, bedre dyrevelfærd og en reel grøn omstilling, skriver ni aktører.

Interessen for økologisk forskning og udvikling er i år på et historisk højt niveau. Organic RDD 12-programmet har modtaget 33 ansøgninger med et samlet ansøgningsbeløb på 235 mio. kr., hvilket langt overstiger programmets bevilling.

Kan man måle, om regenerativt landbrug giver bedre resultater? Og hvordan kan man opfylde den nye kvælstofregulering i den grønne trepart via sit sædskifte? Der er bud på svar på alt fra gødning til græs for både økologiske og konventionelle landmænd, når branchen samles til Øko-markdag 3. juni ved Kolding.

KRONIK: Ny forskning viser, at naturelementer og øget biodiversitet på landbrugsmarkerne faktisk gavner indtjeningen, i forhold til landbrug som har ryddet alt til fordel for intensiv markdrift.

Med flere end 40.000 gæster cementerede folkemødet, at forrige års flytning til Nykøbing Falster var det rigtige valg, og Økologisk Landsforening har allerede sat kryds i kalenderen i 2027.

Jens Kampmann, der regnes for at være Danmarks første miljøminister, er død i en alder af 89 år. Økologisk Nu besøgte ham i hans hjem i 2023 og bragte et større interview med ham om hans syn på økologi og landbruget, som han mente havde for meget magt.

Det var en både rørt og stolt Rikke Grønning, som i torsdag 21. maj blev inviteret op på Folkemødescenen i Nykøbing Falster for at modtage Økoprisen 2026, som hun straks dedikerer til alle de dygtige kolleger, som hun har samarbejdet med gennem mange år.

Mange forskellige mennesker lagde vejen forbi Økoteltet og Den Økologise Scene, som sørgede for, at økologien fik et talerør på folkemødet i Nykøbing Falster.

Muligheden for at smage på nye sorter af bælgfrugter, som passer til det danske klima og danskernes smagsløg, fyldte Økoteltet med gæster.

Som ung drømte Rikke Grønning om at blive kok, og passionen for maden har gennem hele hendes arbejdsliv været det styrende kompas. Præcis hvornår økologien blev et bevidst valg, kan Rikke ikke huske, men som 40-årig kastede hun permanent anker ved økologien.

Trods udfordringer på det europæiske marked for økologisk grisekød øger Friland omsætningen i første halvår til 625 mio. kr. Det er 120 mio. kr. mere end samme periode sidste år.

Nye forsyninger af kreaturer fra Thises andelshavere, Gram Slot og Tjele Gods skaber ny optimisme i Frilands økologiske oksekødsforretning.

Økologisk Landsforening inviterer onsdag d. 27. maj til en dag med fokus på naturgræsning, hvor du kan komme tæt på både dyr, natur og økologisk planteavl.

Slotsejer Svend Brodersen fortsætter med at etablere skovlandbrug på sine nye 170 hektar – og efterlyser samtidig politiske rammer, der kan skubbe dansk landbrug i en mere økologisk retning.